Segunda a Sexta-feira
7:15 às 21:45h.
Sábado - 8:15 às 15:45h.
| Titulo | BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS: COMPOSIÇÃO, REAÇÕES E PRÁTICAS DE CONSERVAÇÃO | ||||||
| Autor | MATOS, Simone Pires de | ||||||
| Etitora | Érica | Edição | - | Ano | 2015 | ||
| Assunto |
ALIMENTOS - COMPOSIÇÃO ALIMENTOS - CONSERVAÇÃO BIOQUÍMICA |
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| Unidade |
BIBLIOTECA - RECIFE (CENTRAL) (29 exemplares) |
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| Classificação | 664 | Cutter | M425b | ||||
